Ingrédients
1 portion
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Fouet cuisine
- 1 Louche
- 1 Set 3 poêles
- 1 Poêle à crêpes
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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20 min
2
Montez les blancs en neige et laissez les sur le côté
3
Ajoutez aux jaunes d'oeufs ; le sucre tout en fouettant. Versez-y la farine doucement en remuant.
4
Mettez ensuite le lait et la crème fraiche.
5
Continuez de tourner la pate et ajoutez y la levure et le sel.
6
Terminez par la càc d'huile et incorporer les blancs en neige.
7
Tournez la pate doucement et laissez la reposer environ 30 minutes.
8
Faites-les ensuite cuire à la poele en mettant de petite louche avec du beurre et retournez le pancake une fois que des bulles apparaissent.