

Ingrédients
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Spatule
- 1 Fourchette
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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25 min
Laver les fraises, les équeuter et les détailler en cubes (plus ou moins gros selon l'envie).
Mélanger les ingrédients suivants dans deux récipients séparés :
Mélange 1 : farine, sel, sucre, bicarbonate, levure chimique et cannelle.
Mélanger au fouet
Mélange 2 : yaourt ou lait au soja, , extrait de vanille, oeufs .
Battre ce mélange. Ajouter les fraises.
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2.
Homogénéiser rapidement avec une spatule. Inutile de trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
Verser la pâte dans chaque moule.
Enfourner sans attendre.
Cuire 20 à 30 min à 180°C.
Piquer dans la pâte pour vérifier la cuisson : quand l'aiguille ressort sèche, les muffins sont cuits.
Laissez refroidir 5 minutes dans leur moule puis démouler sur une grille.