Name: Muffins aux Daims
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 280 g Farine; 100 g Sucre en poudre; 100 g Beurre; 125 g Fromage blanc; 1 sachet Levure chimique; 1 sachet Sucre vanillé; 10 cl Lait; 2 Oeuf; 12 Daim

1

Dans un cul de poule, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.

2

Dans un autre cul de poule, battez les oeufs en ajoutant petit à petit le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.

3

Versez le beurre fondu dans ce mélange. Ajoutez le fromage blanc et le lait.

4

Versez ce mélange dans le cul de poule contenant la farine, la levure chimique et le sel.

5

Laissez reposer le tout pendant 1 h au frigo en recouvrant d'un film alimentaire.

6

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

7

Beurrez et farinez les moules à muffins.

8

Remplissez vos moules aux 1/3, coupez un chocolat "daim" en 4 morceaux, mettez 2 morceaux de daims dans les moules garnis de pâte, puis recouvrez du reste de pâte. Finissez avec 2 morceaux de daims sur le dessus de chaque muffin, en les enfonçant légèrement.

9

Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes.

10

Sortez-les du four et attendez 5 minutes avant de les démouler et de les déguster encore tièdes.