Name: Mini-muffin au citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 40 Mini muffins
Ingredients: 200 g Farine; 100 g Maïzena; 120 g Sucre; 125 g Beurre; 1 cuillère à café Levure; 2 Oeuf; 2 Citron vert; 12 cl Lait entier

1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).

2

Dans un bol, mélangez la farine, maïzena, sucre, beurre, levure et œufs.

3

Râpez le zeste des 2 citrons et récupérez le jus, mesurez la quantité de jus que vous obtenez, rajoutez le zeste et le jus et mélangez à la préparation

4

Ajoutez ensuite le lait, attention la quantité de liquide (lait + jus) doit être approximativement de 20 cl. Ne mélangez pas le lait et le jus de citron ensemble, le lait n'apprécie pas. Ajoutez les bien séparément à la préparation.

5

Remplissez vos moules (en silicone c'est l'idéal).

6

Et enfournez pour 10 min à 200°C (thermostat 6/7).

Mini-muffin au citron vert

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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