

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Moule à gâteau
- 1 Saladiers
- 1 Casserole
- 1 Râpe
- 1 Fouet cuisine
- 1 Moule à tarte
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
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30 min
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15 min
2
Beurrer un moule à gâteau.
3
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, et mettre les blancs dans un saladier.
4
Faire fondre le beurre.
5
Broyer grossièrement le chocolat à la moulinette.
6
Laver le citron et râper son zeste sur une assiette.
7
Battre un peu les blancs d'oeufs au batteur.
8
Ajouter le sucre, le beurre, l'amande, la farine, le zeste de citron et enfin le chocolat en continuant à battre.
9
Verser la pâte dans le moule.
10
Poser les framboises sur la pâte et les enfoncer légèrement.
11
Mettre le financier au four pendant un quart d'heure.