Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez avec vos mains jusqu'à former une boule.
Étape 3
Pressez le mélange sur le fond d'un moule à tarte.
Étape 4
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et faites cuire pendant environ 5-7 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la pâte soit semi cuite.
Étape 5
Pendant la cuisson de la pâte à tarte, préparez la garniture Florentine. Commencez par fouettez tous les ingrédients (sauf les amandes) dans une casserole, et portez à ébullition.
Étape 6
Réduisez le feu et continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce s'épaississe puis baissez le feu.
Étape 7
Ajoutez les amandes et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées à la sauce au caramel que vous venez de préparer.
Étape 8
Sortez la pâte à tarte du four et étalez uniformément le mélange d'amandes sur le dessus.
Étape 9
Remettez le tout au four et faites cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Attendez qu'elle refroidisse complètement avant de la couper et de la déguster. Bon appétit !