Sablés glacés au sucre glace

Name: Sablés glacés au sucre glace
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 40 gâteaux
Ingredients: 150 g Sucre glace; 4 cuillère à soupe Eau; Colorant

Par lily
31-10-2021 08:00
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60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

40 gâteaux

150 g Sucre glace

4 cuillère à soupe Eau chaude

Colorant alimentaires (facultatif)

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Emporte-pièce
1 Sorbetière
1 Four
1 Micro-ondes
1 Saladiers
1 Bol
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Rouleau à pâtisserie
1 Couteau
1 Papier sulfurisé
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

45 min
-
15 min

Étape 1

Dans un grand bol ou un petit saladier, faire fondre le beurre au four à micro-ondes.

Étape 2

Ajouter l’oeuf, la farine, le sucre, le sel et bien mélanger.

Étape 3

Quand la pâte devient moins liquide (rajouter de la farine si besoin), la pétrir à la main.

Étape 4

La rouler en boule puis la laisser pendant 30 min au réfrigérateur (pour pouvoir la manipuler plus facilement, par la suite).

Étape 5

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5/6).

Étape 6

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur votre plan de travail fariné.

Étape 7

Puis, à l'aide d’emporte-pièces de la forme de votre choix, découper des sablés dans la pâte établie.

Étape 8

Déposer les sablés formés sur une plaque chemisée d'une feuille de papier cuisson et enfourner pendant 15 min.

Étape 9

Une fois que vos sablés sont cuits, vous pouvez procéder au glaçage. Pour cela, faire chauffer le sucre et l'eau à petit feu dans une casserole. Ajouter le colorant, puis napper les sablés de ce glaçage et laisser refroidir.

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