Ingrédients
10 muffins
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
- 1 Frigo
Préparation
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20 min
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-
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15 min
2
Temps de cuisson : 15 min
3
Ingrédients (pour 10-12 muffins) :
4
La veille, étaler le Nutella sur une feuille de papier sulfurisé et la placer au réfrigérateur. Le but étant de faire des "carreaux de Nutella".
5
Le jour même :
6
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
7
Mélanger le sucre avec les jaunes.
8
Ajouter la farine, maïzena et poudre d'amande. Faire fondre le beurre avec le chocolat.
9
Ajouter le chocolat fondu au reste de la pâte.
10
Incorporer délicatement les blancs d'œufs.
11
Remplir les moules à muffins environ au tiers.
12
Placer un "glaçon" de nutella au centre.
13
Recouvrir avec la pâte (ne pas dépasser les 2/3 du moule)
14
Saupoudrer de pralin.
15
Cuire 15 min à 180-190°C (thermostat 8-9).