

Ingrédients
20 pièces
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Couteau
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat à tarte
- 1 Plat
Préparation
-
15 min
-
-
-
20 min
2
Écraser le beurre dans ce mélange, à la fourchette, puis malaxer du bout des doigts.
3
Ajouter petit à petit la farine restante. La pâte doit rester molle mais très peu collante.
4
Former ensuite un boudin avec la pâte, l'emballer de film plastique et mettre au frigo 30 min.
5
Faire préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6).
6
Sortir le boudin du frigo, découper des rondelles d'un centimètre environ. Disposer les rondelles dans un plat à tarte garni de papier cuisson.
7
Mettre au four pendant 15 à 20 min. Les sablés vont s'étaler et se toucher.
8
Finir la cuisson par une minute sous le grill pour colorer les sablés.
9
A la sortie du four, décoller les sablés les uns des autres et faire refroidir sur une grille.