

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Balance de cuisine
- 1 Congélateur
Préparation
-
20 min
-
720 min
-
0 min
2
Monter les blancs d'oeufs en neige. Leur ajouter le sucre en pluie lorsqu'ils sont montés et en continuant de fouetter la masse.
3
Monter la crème en chantilly puis lui incorporer les 3 blancs d’oeufs montés en neige avec le sucre.
4
Ajouter le marc aux jaunes d'oeufs puis ajouter la masse blanche.
5
Verser dans un moule, lisser le dessus puis laisser prendre au congélateur au moins 12h.
6
Saupoudrer de cacao amer avant de servir.
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