Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Balance de cuisine
- 1 Congélateur
Préparation
-
20 min
-
720 min
-
0 min
2
Monter les blancs d'oeufs en neige. Leur ajouter le sucre en pluie lorsqu'ils sont montés et en continuant de fouetter la masse.
3
Monter la crème en chantilly puis lui incorporer les 3 blancs d’oeufs montés en neige avec le sucre.
4
Ajouter le marc aux jaunes d'oeufs puis ajouter la masse blanche.
5
Verser dans un moule, lisser le dessus puis laisser prendre au congélateur au moins 12h.
6
Saupoudrer de cacao amer avant de servir.
Recettes Suggérées
La fondue auvergnate aux cèpes
Umeshu : liqueur de prunes
Dinde \mole poblano\ aux figues de Jacqueline (Noël)
Sirop de Cassis de Bourgogne
gâteau façon tiramisu
Macarons au café de mamie
Tarte légère choco-coco-framboises
Tiramisu au café dAudrey
Soufflé de veau mode \mamie co\
Velouté au potimarron lardons et pommes de terre de Poupi