

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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30 min
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30 min
2
Dans un saladier, verser la farine en fontaine. Casser les œufs et les intégrer à la farine en remuant énergiquement à la cuillère en bois.
3
Ajouter un peu de lait pour délayer la pâte de façon à éviter les grumeaux.
4
Verser la bière et l'huile.
5
Mettre la pâte au repos pendant 1 h.
6
Dans le rhum, ajouter les raisins pour les faire gonfler et les imprégner.
7
Dans une casserole, peu avant de faire les crêpes, faire tiédir sur feu doux : les raisins, le rhum et les cerneaux de noix.
8
Préparer vos crêpes et à la dernière minute, les fourrer avec la garniture.
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