Crêpes tourbillon

1

Mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique Alsacienne, le sucre vanillé des Isles et le sel. Ajouter les œufs. Délayer avec le lait et le beurre.

2

Séparer la pâte en 2/3 et 1/3. Dans le tiers de pâte, ajouter le chocolat noir fondu.

3

Laisser reposer 1h.

4

Verser la pâte chocolatée dans une pipette.

5

Chauffer une poêle avec un peu de beurre. Une fois la poêle bien chaude, verser la pâte à crêpe chocolat sur la poêle en traçant un tourbillon.

6

Laisser prendre puis verser une louche de pâte à crêpe pour recouvrir la poêle. Faire cuire la crêpe des deux côtés.

Crêpes tourbillon

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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