

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Moule à savarin
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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15 min
2
Portez le lait à ébullition avec le sucre en poudre. Jetez-y la semoule en pluis, laissez cuire en remuant pendant 10 minutes.
3
Battez les oeufs en omelette, incorporez-les à la semoule au lait hors du feu.
4
Rajoutez les raisins secs égouttés.
5
Faites fondre les morceaux de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau à feu doux, ne remuez pas mais inclinez la casserole de temps en temps.
6
Versez le caramel aussitôt dans un moule à savarin ou un moule rond à bords hauts.
7
Versez la semoule dans le moule. Faites cuire 15 min au four à 180°C (thermostat 6).
8
Laissez refroidir et démoulez.