

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
45 min
2
Séparer les blancs des jaunes des trois oeufs.
3
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux.
4
Ajouter le rhum et l'extrait de café.
5
Ecraser les biscottes et piller les noix finement.
6
Incorporer biscottes et noix au mélange précédent.
7
Battre les oeufs en neige ferme et les incorporer petit à petit au mélange.
8
Beurrer un moule et garnir avec le mélange.
9
Faire cuire 45 mn.
10
Vous pourrez décorer ce gâteau avec des cerneaux de noix.
Recettes Suggérées

Saint jacques et gambas aux agrumes sur lit de champignons et wakamé

Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche

Macaron cannelle-pommes caramélisées

Couscous poissons et crustacés

Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie

Lasagnes facon Mymy

Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette

Vol-au-vent à ma façon

Wok de criquets et gambas

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java