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Dessert dananas caramélisé et fromage blanc sur lit de biscuit rose

Name: Dessert dananas caramélisé et fromage blanc sur lit de biscuit rose
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Gingembre; 100 g Sucre; 500 g Fromage blanc; 75 g Sucre; Orange; 1 Ananas; Cannelle; Citron; 2 Petit suisse; 18 Biscuit rose de Reims

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sofie

20 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

Gingembre

100 g Sucre

500 g Fromage blanc

75 g Sucre

Orange

1 Ananas frais (ou ananas en boîte à défaut)

Cannelle

Citron et/ou d'une demie orange

2 Petit suisse

18 Biscuit rose de Reims ou boudoirs

Ustensiles

1 Couteau
1 Pôele
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Saladiers
1 Réfrigérateur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
0 min

Préparer l'ananas et couper l'ananas en petits morceaux.

Faire fondre du beurre dans une poêle, y mettre les morceaux d'ananas, rajouter les 100 g de sucre et remuer.

Ajouter le jus du demi citron et/ou de la demie orange puis la cannelle et le gingembre. Laisser refroidir.

Mélanger le fromage blanc, les petits suisses et les 75 g de sucre.

Tremper les biscuits roses 2 par 2 dans le jus des deux oranges (ils ne doivent pas devenir complètement mous) et ranger 2 biscuits au fond de chaque coupe.

Repartir les morceaux d'ananas dans les coupes, ajouter le mélange fromage blanc-petits suisses.

Mettre au frais durant 30 minutes avant de servir.

Pour la présentation, disposer un biscuit rose légèrement trempé de jus d'orange sur chaque coupe. Vous pouvez également le remplacer par une tranche de kiwi pour une recette plus légère.