Dessert dananas caramélisé et fromage blanc sur lit de biscuit rose

Name: Dessert dananas caramélisé et fromage blanc sur lit de biscuit rose
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Gingembre; 100 g Sucre; 500 g Fromage blanc; 75 g Sucre; Orange; 1 Ananas; Cannelle; Citron; 2 Petit suisse; 18 Biscuit rose de Reims

Par sofie
25-06-2022 18:03
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20 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

Gingembre

100 g Sucre

500 g Fromage blanc

75 g Sucre

Orange

1 Ananas frais (ou ananas en boîte à défaut)

Cannelle

Citron et/ou d'une demie orange

2 Petit suisse

18 Biscuit rose de Reims ou boudoirs

Ustensiles

1 Couteau
1 Pôele
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Saladiers
1 Réfrigérateur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
0 min

Étape 1

Préparer l'ananas et couper l'ananas en petits morceaux.

Étape 2

Faire fondre du beurre dans une poêle, y mettre les morceaux d'ananas, rajouter les 100 g de sucre et remuer.

Étape 3

Ajouter le jus du demi citron et/ou de la demie orange puis la cannelle et le gingembre. Laisser refroidir.

Étape 4

Mélanger le fromage blanc, les petits suisses et les 75 g de sucre.

Étape 5

Tremper les biscuits roses 2 par 2 dans le jus des deux oranges (ils ne doivent pas devenir complètement mous) et ranger 2 biscuits au fond de chaque coupe.

Étape 6

Repartir les morceaux d'ananas dans les coupes, ajouter le mélange fromage blanc-petits suisses.

Étape 7

Mettre au frais durant 30 minutes avant de servir.

Étape 8

Pour la présentation, disposer un biscuit rose légèrement trempé de jus d'orange sur chaque coupe. Vous pouvez également le remplacer par une tranche de kiwi pour une recette plus légère.

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