

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cocotte
- 1 Four
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
10 min
-
-
-
25 min
2
Pendant ce temps, battre ensemble les oeufs et le sucre en poudre.
3
Verser le tapioca cuit en délayant et pas tout à la fois pour ne pas cuire les oeufs, ajouter les raisins.
4
Verser dans une cocotte en porcelaine comme celles qui servent à faire les soufflés, et cuire ce pudding au four, au bain marie bouillant, pendant 25 minutes.
5
Le servir tel quel, poudrer de sucre, dans la cocotte même.
Recettes Suggérées

Pudding végétalien

Tarte à lananas et à la crème de coco

duo pudding-mousse au caramel

Flan de tapioca à la vanille

Flan de tapioca aux bananes et aux épices (recette malgache)

Pudding au chocolat à ma façon

Pudding au pain sec à la fleur doranger

Pudding de pain aux pommes et à la cannelle

Pudding épicé au pain beurré

Tapioca, coulis de framboises et brunoise de fraises