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Crêpes au cidre

Name: Crêpes au cidre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 noix Beurre; 2 Pomme; 3 cl Crème

0(0)

sofie

10 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 noix Beurre ou de margarine

2 Pomme

3 cl Crème de calvados

Ustensiles

1 Louche
1 Saladiers
1 Bol
1 Couvercle
1 Aluminium
1 Four
1 Set 3 poêles
1 Poêle à crêpes
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

Préparez la pâte à crêpes. Mélangez la farine, le sucre et le sel, y faire un puits, ajouter les oeufs l'un après l'autre en mélangeant à chaque fois. Versez petit à petit le lait, puis l'huile et le cidre en dernier.

Laissez reposer au moins 1 heure.

Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Mettez-les dans un bol avec la crème de calvados. La crème ne doit pas obligatoirement recouvrir toutes les pommes, mais elles doivent en être imprégnées.

Laissez mariner au moins 30 min.

Faites vos crêpes et conservez-les au chaud dans un papier d'aluminium ou dans le four chaud.

Faites fondre la noix de beurre dans une poêle et y laisser revenir les pommes un instant.

Vous pouvez garnir quelques crêpes avant de servir ou disposer le tout sur la table avec d'autres garnitures (miel, confitures, sucre à la cannelle...).