Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Casserole
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
20 min
-
-
-
10 min
2
Dans un saladier, mélangez au fouet la fécule de pomme de terre, le lait froid et les jaunes d'oeuf.
3
Ajoutez le lait chaud en battant bien avec le fouet. Remettez le tout dans la casserole. Faites épaissir à feu doux jusqu'aux premiers bouillons.
4
Versez dans un grand plat à travers une passoire. Ajoutez la crème liquide et mélangez bien.