

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à charniere
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Fouet cuisine
- 1 Spatule
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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2 min
2
Faire fondre le beurre et le mélanger avec les miettes de gâteau.
3
Étaler le mélange obtenue dans le fond d'un moule rond beurré ou recouvert de papier cuisson.
4
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide. Les essorer puis les faire fondre dans le café tiède.
5
Battre énergiquement le fromage frais avec le sucre. Ajouter le café en ajustant selon les préférences.
6
Mettre la crème froide dans un saladier et la monter en chantilly. Incorporer délicatement la chantilly au mélange de fromage frais.
7
Répartir la préparation sur le fond d'amaretti. Lisser la surface.
8
Réserver au frais minimum 3h.