Name: Recette baba au rhum de grand-mère
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de farine; 5 cl de rhum brun; 5 cl de caramel liquide; 50 g de beurre fondu; 200 g de sucre; 2 cuillère à café de levure chimique; 2 œufs; 30 cl d’eau; 1/2 Jus de citron; 1 pincée de sel

Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C.

Étape 2

Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter 125 g de sucre, la farine, la levure chimique et les jaunes d’œufs.

Étape 3

Mélanger le tout avec une fourchette en ajoutant une pincée de sel. Remplir le moule en silicone de cette pâte.

Étape 4

Enfourner pendant 30 min.

Étape 5

Verser dans un bol le caramel liquide et le rhum, puis ajouter les 80 g de sucre restants, l’eau et le jus de citron. Mélanger et réserver.

Étape 6

Sortir le gâteau du four.

Étape 7

Réchauffer le bol au micro-ondes pendant 4 min.

Étape 8

Démouler le gâteau et le napper avec le sirop.

Recette baba au rhum de grand-mère

Ingrédients

Préparation

Pain dépices aux noix et fruits confits

The cake aux fruits confits

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Pseudo-cervoise

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