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Recette baba au rhum de grand-mère

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lily

40 min
Facile

Ingrédients

4 personnes

100 g de farine

5 cl de rhum brun

5 cl de caramel liquide

50 g de beurre fondu

200 g de sucre

2 cuillère à café de levure chimique

2 œufs

30 cl d’eau

1/2 Jus de citron

1 pincée de sel

Préparation

10 min
-
30 min

1

Préchauffer le four à 200 °C.

2

Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter 125 g de sucre, la farine, la levure chimique et les jaunes d’œufs.

3

Mélanger le tout avec une fourchette en ajoutant une pincée de sel. Remplir le moule en silicone de cette pâte.

4

Enfourner pendant 30 min.

5

Verser dans un bol le caramel liquide et le rhum, puis ajouter les 80 g de sucre restants, l’eau et le jus de citron. Mélanger et réserver.

6

Sortir le gâteau du four.

7

Réchauffer le bol au micro-ondes pendant 4 min.

8

Démouler le gâteau et le napper avec le sirop.

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