Confiture de coings

Name: Confiture de coings
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg Sucre; 1.4 kg Coing; Eau

5(1)

sofie

180 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

1 kg Sucre cristallisé

1.4 kg Coing

Eau

Ustensiles

1 Couteau
1 Marmiton
1 Lot de couverts
1 Balance de cuisine

Préparation

120 min
-
60 min

Couper les coings en quartiers, pelez-les et supprimez les pépins, (vous devez obtenir un kilo de fruits).

Mettre les quartiers dans une marmite, juste couverts d'eau. Faites cuire.

Lorsque les morceaux sont bien tendres, ajoutez la même quantité de sucre que de morceaux de fruits (1 kg) et poursuivre la cuisson sur un feu modéré pendant environ 1 heure.

Lorsque le sirop devient très épais, la confiture est cuite, vous pouvez la répartir dans des pots.