Astuces et Conseils pour Réussir Streusel (Alsace)

Voici quelques astuces et conseils pour réussir à coup sûr votre Streusel alsacien :

• Pour que la levure de boulangerie se développe bien, il est important d'utiliser du lait tiède et non chaud ou froid.
• Pour obtenir une pâte homogène, il est préférable de mélanger les ingrédients secs d'un côté et les ingrédients liquides de l'autre avant de les combiner.
• Le temps de repos de la pâte est important pour qu'elle puisse bien gonfler. Il est donc recommandé de la couvrir d'un linge propre et de laisser reposer dans un endroit chaud et sans courant d'air.
• Pour que le streusel ait une texture croustillante, il est conseillé d'utiliser du beurre tendre et de travailler les ingrédients du crumble à la main, en les écrasant entre les doigts.
• Si vous n'avez pas d'amandes en poudre, vous pouvez les remplacer par des noisettes ou des noix de cajou.

Suivez ces astuces et conseils pour réussir votre Streusel et régaler vos convives !