Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, puis le laisser refroidir.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
Étape 4
Faire un puits et y ajouter : le beurre fondu refroidi, les 3 oeufs entiers battus, la fleur d'oranger et l'amande amère (à adapter selon le goût de chacun).
Étape 5
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat et les fruits confits en remuant.
Étape 6
Verser cette préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés.
Étape 7
Enfourner entre 10 et 15 minutes selon la taille des moules à muffins.