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Tiramisu sans alcool

Name: Tiramisu sans alcool
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Sucre; 250 g Biscuits à la cuillère; 3 Oeuf; 500 g Mascarpone; 15 cl Café; 2 cuillère à soupe Cacao

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RecettePlus

30 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

100 g Sucre

250 g Biscuits à la cuillère

3 Oeuf

500 g Mascarpone

15 cl Café fort

2 cuillère à soupe Cacao

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Saladier
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Balance de cuisine
1 Frigo
1 Plat

Préparation

30 min
-
0 min

Séparez le blanc des jaunes d'œufs. Mettez les jaunes et le sucre dans une jatte. Battez avec un fouet électrique réglé sur la plus grande puissance, jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc.

Ajoutez la mascarpone dans la jatte cuillerée par cuillerée(la sortir de préférence 30 minute avant la préparation. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange).

Passez rapidement sans les détremper la moitié des biscuits dans le café. Tapissez-en le fond d'un plat large et profond. Couvrez avec la moitié de la préparation à base de mascarpone.

Imbibez puis disposez en couche les autre biscuits, recouvrez-les du reste de la crème, lissez.

Mettez le dessert au minimum 4h au réfrigérateur. Juste avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre avec une passoire.