Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Saladier
- 1 Tamis
- 1 Four
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Congélateur
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Fourchette
- 1 Mixeur
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
- 1 Frigo
Préparation
-
35 min
-
-
-
55 min
2
Écraser la pâte en une seule fois sur le plan de travail fariné, puis la ramener en boule.
3
Placer au réfrigérateur au moins 2 heures dans un film plastique ainsi que le moule à tarte beurré et fariné.(pour un moule de 26 cm)
4
Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte (4mm) et garnir le moule.
5
Piquer le fond et placer 5 min au congélateur. Faire cuire environ 15 min le fond de tarte (avec papier sulfurisé + légumes secs)
6
Pendant ce temps, hacher les noix sans oublier d'en garder une quinzaine pour le décor.
7
Mélanger au fouet les œufs et le sucre. Ajouter la crème, le beurre fondu et les noix.
8
Verser sur le fond de tarte légèrement refroidi et enfourner à nouveau pour environ 40 min.
9
Décorer avec les cerneaux restants.