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Bugnes briochées

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admin

15 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

500 g Farine

140 g Sucre

1 sachet Levure

1 sachet Sucre vanillé

1 pincée Sel

1 cuillère à soupe Rhum

75 g Beurre (ou 100 g au choix)

2 Oeuf

15 cl Lait

Ustensiles

1 Saladier
1 Écumoire
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
5 min

1

Mélangez le beurre ramolli dans le lait tiède.

2

Malaxez avec le reste des ingrédients.

3

Pétrissez la pâte un moment sur un plan de travail sans la faire reposer.

4

Formez des lanières et confectionnez les bugnes.

5

Déposez les bugnes quelques secondes dans de l'huile chaude en faisant attention aux projections d'huile.

6

Dès qu'elles sont bien dorées, égouttez-les à l'aide d'une écumoire puis déposez-les sur des feuilles de papier absorbant.

7

Saupoudrez les bugnes de sucre-glace et dégustez.

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