Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Saladier
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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15 min
2
Faire fondre le chocolat.
3
Y incorporer l'huile.
4
Le mélange obtenu doit être brillant.
5
Battre les oeufs avec le sel, la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange s’éclaircisse et double de volume.
6
Ajouter progressivement la poudre d'amande, puis la Maïzena en mélangeant bien.
7
Ajouter le chocolat fondu à la préparation.
8
Huiler et fariner le moule. Utiliser de la farine de maïs ou de sarrasin, sinon remplacer la farine par du sucre cristal.
9
Verser la pâte dans le moule et enfourner 15 min environ. Le milieu doit rester fondant. Bien laisser le gâteau refroidir avant de démouler.