Gelée de cassis
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Par admin
- 02-10-2023 13:28
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75 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
9 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Presse agrume
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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45 min
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30 min
Étape 2 Les mettre dans une casserole avec 1/2 litre d'eau et faire cuire afin de faire éclater les cassis (environ 20 minutes).
Étape 3 Retirer la casserole du feu et laisser reposer la préparation, à température ambiante, toute la nuit.
Étape 4 Le lendemain, presser les cassis dans un linge (pour ma part, j'ai utilisé un rideau avec des trous très fins) afin d'extirper le jus.
Étape 5 Verser le jus dans une grande casserole, ajouter le sucre et mettre à feu moyen (3o minutes environs).
Étape 6 Remuer régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.
Étape 7 Retirer la casserole hors du feu et remplir les pots. Inutile de laisser refroidir avant de fermer.
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