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Cromesquis de cookies

Name: Cromesquis de cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 20 pièces
Ingredients: 250 g Farine; 90 g Sucre de canne; 1 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 0.5 sachet Levure; 125 g Beurre doux; 2 cuillère à café Miel; Chocolat; 1 Oeuf

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admin

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

20 pièces

250 g Farine

90 g Sucre de canne roux (ou cassonade)

1 sachet Sucre vanillé

1 pincée Sel

0.5 sachet Levure

125 g Beurre doux

2 cuillère à café Miel

Chocolat

1 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Saladier
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
5 min

Préparation des cookies.

Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.

Faites fondre le beurre et ajoutez-y l'oeuf battu et les 2 cuillères de miel puis incorporez le tout à la préparation.

Ajouter les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j'ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats et c'est exquis), et mélangez avec une cuillère en bois.

Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.

Préparation des cromesquis.

Dérouler la pâte et y découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Déposer une noix de préparation à cookies au centre de chaque rond de pâte et refermer.

Plonger les cromesquis de cookies dans l'huile bien chaude et laisser cuire 5 minutes.

Déposer sur du papier absorbant avant de déguster.