Brioche tressée en MAP
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Par admin
- 10-10-2023 07:11
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200 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Micro-ondes
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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180 min
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20 min
Étape 2 Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain.
Étape 3 Mettre la machine à pain en route en position pain brioché ou brioche.
Étape 4 Stopper la machine à pain avant qu'elle ne commence à cuire (au bout d'1 h 30 chez moi, consulter le mode d'emploi pour savoir).
Étape 5 Sortir la pâte de la machine, la pétrir, et la diviser en trois parties.
Étape 6 Faire trois boudins et les tresser sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7 Laisser lever pendant environ 1h à 1h30 dans une pièce à 22-25°. La tresse doit doubler de volume.
Étape 8 Faire cuire pendant 20 min à 175°, thermostat 6, au four.
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