Dans un bol gradué, mettre les 2 jaunes d'oeuf, et 1 seule cuillère à soupe de crème fraiche.
Étape 3
Ajouter le lait jusqu'à ce que le tout atteigne 300ml.
Étape 4
Verser dans la cuve de la MAP.
Étape 5
Ajouter le beurre fondu, le sucre dans un coin de la cuve et le sel dans le coin opposé.
Étape 6
Ajouter la farine, faire un petit puit et mettre la levure.
Étape 7
Mettre la MAP en programme "pâte seule".
Étape 8
Au premier bip, ouvrir et rajouter la 2nde cuillère à soupe de crème fraiche et éventuellement vos petits extras.
Étape 9
Selon les MAP, le pétrissage peut varier entre 1h et 1h30.
Étape 10
Quand c'est fini, fariner légèrement votre plan de travail, sortir la pâte et roulez-la légèrement dans la farine. La pâte est molle mais très facile à travailler.
Étape 11
Partager en 8 boules égales.
Étape 12
Les façonner et patons légèrement allongés et posez-les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé.
Étape 13
Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 30min.
Étape 14
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°.
Étape 15
Faire cuire durant environ 15 à 20 min selon les types de four, les pains doivent être dorés.