Mon cramique (mi map, mi four traditionnel)
-
Par admin
- 11-10-2023 10:52
- 0(0)
-
135 min
-
Facile
-
Bon marché
Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Moule à cake
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladier
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
105 min
-
-
-
30 min
Étape 2 Commencer par mettre les ingrédients suivants, dans l'ordre, dans le four à pain : eau, lait, beurre mou, sel, brioché fermier, levure fraîche.
Étape 3 Lancer le programme "pâte" qui dure 1h30.
Étape 4 Préchauffer le four traditionnel à 180°C (thermostat 6).
Étape 5 Beurrer et fariner deux moules à pain (pour ma part, j'utilise un moule à pain + un moule à cake, ce qui donne un grand cramique et un petit).
Étape 6 Mettre dans un grand plat les raisins secs, le sucre perlé et l'oeuf (jaune et blanc).
Étape 7 Ajouter la pâte et mélanger le tout grossièrement.
Étape 8 Répartir le mélange dans les 2 formes (attention, ça va doubler de volume!).
Étape 9 Laisser au four environ 30 min en surveillant la coloration de la croûte qui doit être bien dorée sans noircir.
Étape 10 A déguster tiède de préférence.
Étape 11 Bon appétit.
Recettes Suggérées
Recettes similaires
-