Consommé Glacé aux Poivrons Jaunes
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Par admin
- 17-10-2023 16:24
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45 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Sorbetière
- 1 Mixeur
- 1 économe
- 1 Couteau
- 1 Sauteuse
- 1 Cuillère en bois
Préparation
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15 min
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30 min
Étape 2 Dans une sauteuse faire chauffer l'huile, ajouter l'ail, l'oignon, les dés de poivrons, bien mélanger, mouiller avec 1l d'eau et le cube de bouillon.
Étape 3 Laisser mijoter à découvert 30 min.
Étape 4 Laisser refroidir. Saler et poivrer.
Étape 5 Mixer et réserver au frigo pendant 2 h minimum.
Étape 6 Au moment de sservir, ajouter la crème fraîche et les brins de ciboulette ciselés.
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