Salade de poireaux et de feta
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Par admin
- 19-10-2023 08:08
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50 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Chinois
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Blender chauffant
- 1 Plat
Préparation
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10 min
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40 min
Étape 2 Les laisser tièdir.
Étape 3 Dégraisser les lardons en les faisant cuire 10 minutes dans une casserole d'eau.
Étape 4 Les égoutter dans un chinois.
Étape 5 Couper la feta en petits dés et réserver.
Étape 6 Préparer la sauce vinaigrette en émulsionnant le vinaigre et l'huile de noix. Saler et poivrer.
Étape 7 Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse.
Étape 8 Les égoutter pour enlever la graisse.
Étape 9 Couper les poireaux en 2 dans le sens de la longueur. Répartir les poireaux dans 4 assiettes. Mettre 1 cuillère de vinaigrette sur chaque poireau.
Étape 10 Rajouter les dés de féta et les lardons.
Étape 11 Saupoudrer de gomasio pour donner un peu de croquant au plat.
Étape 12 Bon appétit!
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