Name: Harengs au vinaigre ( rollmops )
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 dl Vinaigre; 2 Carotte; Thym; Persil; 10 Hareng; 3 dl Vin blanc sec; 2 Oignon blanc; 1 Citron; Laurier

1

Ranger les harengs dans un plat (genre plat en pyrex).

2

Amener à ébullition le mélange vin/vinaigre dans lequel on a placé tous les autres ingrédients, puis laisser cuire quelques instants.

3

Verser ce mélange sur les harengs et placer le plat sur feu doux pour faire cuire à feu doux une petite dizaine de minutes.

4

Faire refroidir.

Harengs au vinaigre ( rollmops )

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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