Velouté onctueux au potiron et patisson

Name: Velouté onctueux au potiron et patisson
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Kub or; 2 cuillère à soupe Persil; Sel; Poivre; 500 g Potiron; 1 Pâtisson; 150 g Fromage frais

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sofie

75 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Kub or dilué dans 50 cl d'eau

2 cuillère à soupe Persil haché

Sel

Poivre

500 g Potiron

1 Pâtisson

150 g Fromage frais

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Couteau
1 économe
1 Mixeur
1 Blender chauffant

Préparation

30 min
-
45 min

Éplucher les courges et retirer les graines. Les couper en morceaux et les cuire à la vapeur durant 45 minutes.

Mixer une première fois le tout. Ajouter le bouillon chaud, le fromage frais et mixer. Incorporer le persil, du sel, du poivre et mixer une dernière fois.