Name: Velouté de potiron et de topinambours
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; 1 quartier Potiron; 2 Topinambour; Lait; 1 pincée Muscade

1

Epluchez et lavez le potiron et les topinambours, et coupez-les en gros morceaux.

2

Faites cuire les morceaux 10 minu à la cocotte minute, avec une pincée de sel.

3

Mixez le tout, en ajoutant le lait peu à peu jusqu'à obtenir un beau velouté.

4

Ajoutez une pincée de muscade, du poivre et du sel si nécessaire.

5

Réchauffez à feu doux, et servez.

Velouté de potiron et de topinambours

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Recettes Suggérées