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Velouté de potiron au Cookeo

Name: Velouté de potiron au Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à café Huile; 1 cuillère à soupe Persil; Sel; 0.25 Potiron; 20 cl Crème liquide; 0.5 cuillère à café Muscade

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lily

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Oignon

1 cuillère à café Huile

1 cuillère à soupe Persil ciselé

Sel

0.25 Potiron

20 cl Crème liquide

0.5 cuillère à café Muscade en poudre

Ustensiles

1 Couteau
1 Planche à découper
1 Cookeo
1 Blender
1 Mixeur

Préparation

20 min
-
15 min

Coupez la chair du potiron en gros dés.

Hachez l’oignon au couteau sur une planche puis versez dans la cuve de votre Cookeo.

Faites-le revenir dans la cuve de votre Cookeo avec l’huile sur le mode « dorer » / 3 min + préchauffage en remuant constamment.

Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 15 min.

Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez au blender ou au mixeur plongeur en veillant à ne pas rayer la cuve.

Au moment de servir, parsemez de persil ciselé.