Ajoutez votre potimarron coupé en morceaux avec la peau ainsi que les gousses d'ail, une bonne cuillérée à soupe de curry en pâte et le verre de vin blanc sec.
Étape 3
Vous y introduisez ensuite le bouillon de poule (une carcasse de poulet rôti et son jus additionné d'eau fait très bien l'affaire, évitez les bouillons cube qui contiennent presque à coup sûr de l'huile de palme).
Étape 4
Salez, poivrez, jetez une pincée de muscade et laissez cuire sur feu doux jusqu'à ramollissement total des morceaux de potimarron.
Étape 5
Passez au mixer, incorporez un peu de crème fraîche et surtout : Régalez-vous !