Velouté de poireaux au pesto

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lily

40 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

4 Poireau

1 l Bouillon

2 cuillère à soupe Pesto

Poivre

1 Pomme de terre

Croûtons

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Couteau
1 économe
1 Couvercle
1 Mixeur
1 Planche à découper

Préparation

10 min
-
30 min

1

Couper en rondelles les blancs de poireaux et un peu de leur verdure, éplucher et découper une grosse pomme de terre en dés.

2

Couvrir avec le bouillon et cuire 30 minutes.

3

Mixer le potage, ajouter du poivre et le pesto. Servir avec des croûtons de pain au fromage (facultatif) ou avec des quenelles de crème chantilly salée et poivrée.

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