Ingrédients
2 Personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Presse-ail
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Casserole
- 1 Pôele
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
10 min
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-
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20 min
2
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et la carotte dans l'huile d'olive (et le gingembre s'il est frais).
3
Lorsque les légumes ont doré, ajouter un litre d'eau et les lentilles corail préalablement rincées.
4
Assaisonner avec les épices, laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète des lentilles (environ 15 minutes).
5
Mixer la préparation, ajouter la feta en brisures dans le velouté chaud au moment du service.
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