Ingrédients
4 personne(s)
Préparation
-
50 min
-
-
-
40 min
2
Couper les 2 extrémités des courgettes.
3
Les couper en 2 et enlever les pépins.
4
Couper ensuite les courgettes en petit cube.
5
Éplucher et émincer l'oignon.
6
Chauffer l'huile directement dans un fait-tout.
7
Faire fondre et dorer un peu l'oignon.
8
Une fois l'oignon doré, y ajouter les courgettes ainsi que le bouillon de volaille.
9
Saler et poivrer votre préparation avant de mettre le couvercle pour fermer le faitout. Laisser mijoter 40min à feu normal.
10
Retirer le tout du feu et verser la préparation dans un saladier.
11
Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène sans grumeau.
12
Ajouter les 2 portions de vache qui rit.
13
Remixer le tout jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé.
14
Votre velouté est maintenant prêt à être dégusté.
Recettes Suggérées
Méli-mélo dorzo et de verdure
Poivron farci à la vache qui rit
Tarte à la merguez et à la Vache Qui Rit
Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java
Rouleau de printemps à La Vache qui rit®
Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Companion
Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Cookeo
Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Cooking Chef
Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Monsieur Cuisine
Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Thermomix