Name: Velouté de chou-fleur au Companion
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 15 g Beurre; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; 1 cuillère à café Origan; Poivre; 0.5 Chou-fleur; 2 Pomme de terre; 1 cube Bouillon de volaille

1

Rincez puis détaillez le chou-fleur. Pelez les pommes de terre.

2

Versez le tout dans la cuve de votre Companion. Ajoutez 75 cl d’eau, le cube de bouillon, l’origan et le poivre. Lancez la cuisson avec le couteau ultrablade / vit. 2 / 100 °C / 45 min.

3

Mixez après avoir ajouté le beurre et la crème fraîche avec le couteau ultrablade / vit. 1 à 12 / 0 °C / 30 sec.