Ingrédients
4 personne(s)
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Blender chauffant
Préparation
-
15 min
-
-
-
28 min
2
Faire cuire la courge à la vapeur.
3
Mixer la butternut avec l'eau de cuisson et la crème en ajoutant le sel.
4
Faire revenir les trompettes de la mort pendant 10 minutes.
5
Concasser les noisettes préalablement grillées au four et les ajouter au velouté.
6
Repasser le velouté sur le feu trois minutes.
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