Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Marmite Marmiton
- 1 Set 3 poêles
- 1 Mixeur
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
15 min
-
-
-
30 min
2
Ajouter les carottes et les pommes épluchées et coupées grossièrement, ainsi que l'eau et le bouillon.
3
Faire mijotter jusqu'à cuisson des carottes (environ 1/2 heure).
4
Mixer le tout.
5
Ajouter le gingembre moulu et quelques tours de moulin à poivre (pas trop fort).
6
Servir aussitôt.
Recettes Suggérées
cassoulet créole réunionnais
Kimbap
Gâteau à lorange et à la carotte
Gâteau moelleux surprise potiron-carotte
Langue de boeuf au gingembre
Soupe de potiron à la Juju
Velouté au potimarron lardons et pommes de terre de Poupi
Velouté de lentilles corail à la feta
velouté de patisson, tomate, carotte...
Velouté de poireaux au gingembre & champignons et bacon grillés