Name: Tourte aux poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 botte Poireau; 1 Oignon; 60 g Beurre; 2 Pâte brisée; Poivre; Sel; 1 Oeuf

1

Coupez la partie blanche des poireaux en petits morceaux ainsi que l'oignon. Faire fondre le beurre puis rajoutez les poireaux et l'oignon. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux en couvrant pendant 20 bonnes minutes.

2

Hors feu mélangez l'œuf à la préparation.

3

Etalez 1 pâte dans un plat à tarte. Répartissez-y le mélange de façon bien égale. Parsemez de petits morceaux de beurre. Pour finir recouvrez le tout de l'autre pâte brisée en prenant soin de bien enfermer les poireaux.

4

Badigeonnez la tourte avec un jaune d'oeuf.

5

Faites cuire 30 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7). Servez chaud !

Tourte aux poireaux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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