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Tourte aux champignons

Par lily
18-09-2021 05:53
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Tourte aux champignons

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

2 Pâte feuilletée

10 cl Crème fraîche

Persil

Poivre

Sel

1 kg Champignon de Paris surgelés

2 Oeuf

10 cl Lait

0.5 verre Vin blanc

0.5 Ail

Muscade

Ustensiles

1 Four
1 Casserole
1 Pôele
1 Couteau
1 Fourchette
1 Rouleau à pâtisserie
1 Fouet cuisine
1 Pinceau
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
20 min

Étape 1

Préchauffer votre four (200°C, thermostat 6-7).

Étape 2

Dans une casserole, faire revenir les champignons et l'ail dans une noix de beurre, pour faire décongeler les champignons.

Étape 3

Couvrez et laisser cuire 5 min.

Étape 4

Retirer l'eau des champignons.

Étape 5

Couper le persil en petits bouts, l'incorporer dans les champignons ainsi que le vin blanc.

Étape 6

Saler, poivrer, ajouter un peu de muscade.

Étape 7

Laisser cuire quelques minutes.

Étape 8

Etaler la pâte feuilletée dans un moule, piquer le fond.

Étape 9

Casser 1 oeuf, puis séparer le blanc du jaune du 2ème oeuf (garder le jaune de côté) puis ajouter la crème fraîche.

Étape 10

Battre les oeufs et étaler la prération de champignons sur la pâte.

Étape 11

Recouvrir de la seconde pâte feuillettée et badigeonner le jaune d'oeuf avec un pinceau pour fair dorer la tourte.

Étape 12

Laisser cuire 20 min.

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