

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
60 min
-
-
-
60 min
2
Ajoutez le lard découpé en lardons, l'oignon haché et le bouquet garni.
3
Salez, poivrez et mélangez quelques minutes puis mouillez avec 1 verre d'eau chaude. Couvrez et laissez mijoter 30 min à feu moyen.
4
Ajoutez alors les champignons nettoyés et les petits pois, puis laissez encore cuire 30 min.
5
Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5-6).
6
Versez le contenu de la casserole dans un plat rond à bords hauts.
7
Couvrez avec la pâte, décorez avec les chutes de pâte. Faites une cheminée au centre, maintenez-la avec un tube en carton ou un cannelloni.
8
Badigeonnez du jaune d'oeuf délayé dans 2 cuillères à soupe d'eau et faites cuire 30 min dans le four.
Recettes Suggérées

Tourte forestière au confit de canard

Tourte aux poireaux et jambon

Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette

Tourte au poulet, champignons et épinards

Tourte poulet champignons et comté

Tourte poulet et champignons

Tourte au colin et aux champignons

Tourte au poulet, petit pois et carottes

Tourte au thon pour les nuls