

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Mixeur
- 1 Pinceau
- 1 Moule à cake
- 1 Couteau
- 1 Fourchette
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
-
30 min
-
-
-
50 min
2
centrales simplement en découpant le filet
3
de chaque côté de l'arrête centrale.
4
Mixer tous les ingrédients ensemble.
5
Beurrer ou badigeonner d'huile d'olives
6
un plat (en forme de couronne ou un
7
moule à cake). Verser la préparation.
8
Faire cuire au bain marie à thermostat 6-7.
9
Pour vérifier si c'est cuit, piquer une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
10
Laisser refroidir et démouler un fois tiède ou froid.
11
Petit plus décoratif : au fond du moule déposer
12
des filets de rouget.
Recettes Suggérées

le foie gras mi-cuit

terrine de foie gras aux pommes vertes

Terrine de foie gras cuisson facile

Terrine de foie gras mi-cuit au Monbazillac

Terrine de foies de volaille au Porto

Terrine au chou

Terrine au chou, poivron rouge et courgette

Terrine de légumes du soleil au chèvre frais, vinaigrette basilic

Terrine de poisson, carotte et surimi

Terrine de sanglier aux trompettes de la mort