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Terrine aux 3 viandes pour ma lunch box

Name: Terrine aux 3 viandes pour ma lunch box
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 3 Poivron; 1 Piment; 1 bouquet Thym; 1 filet Huile d'olive; 2 Steak; 2 Haché de veau; 2 Blanc de poulet; 2 Oeuf

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lily

55 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

2 Oignon

3 Poivron

1 Piment rouge

1 bouquet Thym

1 filet Huile d'olive

2 Steak hachés de boeuf

2 Haché de veau

2 Blanc de poulet

2 Oeuf

Ustensiles

1 Couteau
1 Pôele
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Moule à cake
1 Papier sulfurisé
1 Aluminium
1 Couvercle

Préparation

15 min
-
40 min

Couper en petits carrés les oignons, les poivrons et le piment.

Faire revenir les légumes dans un filet d'huile avec du thym.

Couper les blancs de poulet en morceaux (pas trop gros).

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Lorsque les légumes sont cuits, mélanger (hors du feu) les légumes aux différentes viandes. Ajouter les oeufs. Bien mélanger.

Tapisser le moule à cake avec du papier cuisson.

Verser la préparation dans le moule.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson puis couvrir de papier aluminium pour préserver d'une trop forte coloration et poursuivre la cuisson durant 25 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler si besoin.

Se mange chaud ou froid.